Ingredientes
1 chávena de leite
½ chávena de óleo
1 chávena de açúcar
3 ovos
1½ chávena de farinha de trigo
½ chávena de amido de milho (Maizena)
4 colheres de sopa de chocolate em pó
2 colheres de chá de fermento em pó
Para a cobertura
½ chávena de chocolate derretido
½ chávena de natas
Para untar
Margarina q.b.
Farinha de trigo q.b.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180 °C.
Unte uma forma média com buraco, com cerca de 20 cm de diâmetro, com margarina e polvilhe-a com farinha. Reserve.
Coloque no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos. Bata até obter uma mistura homogénea e cremosa.
Peneire a farinha, o amido de milho, o chocolate em pó e o fermento para uma tigela.
Adicione, aos poucos, os ingredientes secos à mistura do liquidificador e bata até obter uma massa lisa, cremosa e homogénea.
Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 35 minutos. Verifique a cozedura com um palito: deverá sair limpo.
Retire o bolo do forno, deixe arrefecer ligeiramente e desenforme.
Para preparar a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria. Junte as natas ligeiramente aquecidas e mexa bem até obter um creme uniforme e aveludado.
Verta a cobertura sobre o bolo e deixe-a escorrer naturalmente pelas laterais
