Delícia Cremosa de Ananás em taças individuais
Uma sobremesa fresca, cremosa e irresistível, com ananás. É muito fácil de preparar e fica perfeita para servir bem fresca!
Ingredientes
Para 4 a 6 taças:
1 lata grande de ananás em calda
200 g de palitos de champanhe
500 ml de leite
4 gemas
120 g de açúcar
40 g de farinha maisena
200 ml de natas
1 colher de chá de aroma de baunilha
3 colheres de sopa da calda do ananás
Para a cobertura:
3 rodelas de ananás
3 colheres de sopa da calda do ananás
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá rasa de farinha maisena
Preparação
Escorra o ananás, reservando toda a calda. Corte metade das rodelas em pequenos pedaços e reserve. Triture quatro rodelas até obter um puré.
Coloque as gemas, o açúcar e a farinha maisena num tacho. Misture bem com uma vara de arames. Adicione gradualmente o leite, as natas e o aroma de baunilha, mexendo para não formar grumos.
Leve ao lume brando, mexendo continuamente, até o creme engrossar. Retire do lume, acrescente o puré de ananás e três colheres de sopa da calda reservada. Envolva bem e deixe arrefecer.
Passe rapidamente os palitos de champanhe pela calda do ananás, sem os deixar amolecer demasiado. Disponha-os no fundo e em redor das taças de vidro.
Coloque uma camada generosa de creme de ananás sobre os palitos. Distribua por cima os pedaços de ananás reservados e cubra com outra camada de creme.
Para preparar a cobertura, triture as três rodelas de ananás com a calda, o açúcar e a farinha maisena.
Leve ao lume durante alguns minutos, mexendo sempre, até obter uma compota ligeiramente espessa e brilhante. Deixe arrefecer.
Espalhe a cobertura de ananás sobre o creme e decore cada taça com um pequeno pedaço da fruta.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, quatro horas antes de servir.
Fresca, cremosa e repleta de ananás, esta é daquelas sobremesas que desaparecem num instante!
