Doce Tricolor de Pudim e Bolacha
Três sabores cremosos, bolacha Maria bem molhadinha e uma nuvem de natas — uma sobremesa irresistível que alegra qualquer mesa!
Ingredientes
1 saqueta de pudim de chocolate
1 saqueta de pudim de baunilha
1 saqueta de pudim de morango
1,5 litros de leite para preparar os pudins
Açúcar nas quantidades indicadas nas embalagens dos pudins
300 g de bolacha Maria
250 ml de leite para humedecer as bolachas
400 ml de natas para bater, bem frias
3 colheres de sopa de açúcar em pó
Preparação
Prepare o pudim de chocolate com 500 ml de leite e a quantidade de açúcar indicada na embalagem. Deixe arrefecer ligeiramente, mexendo de vez em quando para não criar uma película.
Coloque o pudim de chocolate no fundo de uma taça grande e redonda de vidro. Leve ao frigorífico durante cerca de 20 minutos, até começar a ficar firme.
Pique grosseiramente uma parte das bolachas Maria e humedeça-as ligeiramente no leite. Distribua-as sobre o pudim de forma irregular, deixando a camada mais espessa nalgumas zonas e mais fina noutras.
Prepare o pudim de baunilha da mesma forma. Deixe-o amornar e verta-o cuidadosamente sobre a bolacha. Leve novamente ao frigorífico durante 20 minutos.
Faça outra camada fina e irregular de bolacha Maria picada e humedecida em leite.
Prepare o pudim de morango, deixe-o arrefecer um pouco e espalhe-o sobre a bolacha. Volte a colocar a taça no frigorífico durante cerca de 20 minutos e termine com mais uma camada discreta de bolacha humedecida.
Bata as natas bem frias com o açúcar em pó até ficarem firmes e fofinhas. Espalhe-as sobre o doce, formando pequenas ondulações, e finalize com bolacha Maria ralada.
Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 4 horas. Para ficar ainda mais fresco, cremoso e apurado, prepare-o de véspera.
