Ingredientes
12 ovos
200gr açúcar
1 c. chá de extracto de baunilha
100gr farinha de trigo
Manteiga q.b.
Forma 24cm de fundo amovível
Papel vegetal
Preparação
1. Ligue o forno nos 180ºC.
2. Forre a forma com papel vegetal e unte a parte de baixo com manteiga.
3. Junte 4 ovos e 8 gemas na taça da batedeira.
4. Adicione o açúcar e o extracto de baunilha.
5. Bata durante cerca de 5 a 7 minutos, até triplicar de volume.
6. Adicione a farinha de trigo sem fermento peneirada, em duas adições, envolvendo delicadamente a cada adição, até estar bem homogéneo.
7. Deite o preparado na forma e levamos ao forno por 18-22 minutos.
8. Tire do forno e deixe arrefecer.
